Recette Crêpes Sans Gluten & Vegan

Recette Crêpes sans gluten : facile, rapide et inratable !

S’il y a bien une recette dans la pâtisserie française, qui soit abordable et adaptée à tous les niveaux, c’est la recette de la pâte à crêpes. Aujourd’hui, nous vous présentons deux versions de la Recette des Crêpes sans gluten, très facile et à la portée de tous les gourmands !

crepes sans gluten


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• Recette Crêpes Sans Gluten & Vegan, pour ∼ 6 à 7 crêpes

 

Ingrédients
Recette Crêpes sans gluten
Recette Crêpes sans gluten & Vegan
Farine
125 g de farine de riz complet
100 g de sarrasin
+ 50 g de riz complet
+ 50 g de pois chiche
Fécule
50 g de fécule (maïs, pomme de terre, riz, arrow-root, etc.)
/
Oléagineux
1 cuillère à café de purée d’oléagineux
(au choix : noisettes, amandes, etc.)
1 cuillère à soupe (∼60 g) de purée d’oléagineux ou d’huile végétale
Lait
250 ml / 25 cl de lait (de votre choix)
450 ml / 45 cl de lait végétal
Oeuf
2 oeufs
/
Sucre
1 cuillère à café de poudre d’agave
2 cuillères à café (10 g) de sucre
Poudre levante
2 pincée de poudre levante sans gluten
/

Facultatif :
Selon les envies, ajoutez une pointe de couteau de vanille ou 1 à 2 gouttes de fleur d’oranger, etc.

• Préparation Recette Crêpes Sans Gluten & Vegan

  1. Mélanger tous les ingrédients secs dans un récipient.
  2. Et tous les ingrédients liquides dans un autre récipient.
  3. Incorporez le mélange liquide au mélange sec et bien mélangez afin d’avoir une belle pâte lisse et harmonieuse.
  4. Préchauffez une poêle et graissez là avec une huile végétale (ou celle de votre choix) puis commencez à étaler la pâte.
  5. Pour finir, régalez-vous et n’hésitez pas à poster vos photos de crêpes sans gluten en nous mentionnant sur instagram @Glutenoy_FR !

• Où acheter de la farine sans gluten ?

Sur les boutiques en ligne sans gluten proposant une belle sélection de farines sans gluten, pour pâtisseries et desserts !


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