Des plats et des desserts sans gluten : Le restaurant Bio Deux Anges répond aux intolérants et aux allergiques au gluten !

Notre restaurant est le premier établissement certifié à 100 % Bio par les organismes de contrôle dans le département.

Avec la mention “Nature et Progrès”, notre démarche est beaucoup plus authentique et basée sur le respect de tous les producteurs. Un cahier des charges plus exigeant sur la provenance et la traçabilité des produits est de rigueur (local, local, local,….tout simplement local).

Le projet qui voit le jour en janvier 2011 en plein centre de Perpignan, se veut 100 % bio, végétarien et utilisant un maximum de produits locaux.

Notre restaurant joue la carte de la simplicité et de l’efficacité avec au menu, des assiettes végétariennes et végétaliennes qui associent crudités, légumes cuits à l’étouffée, céréales et légumineuses. Les pâtes complètes au blé ancien et au petit épeautre s’invitent également à la carte.

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